Apfelrecherche

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Allgemeine Informationen
Name: Rote Sternrenette
alternative Namen: Calville Étoilée
Herkunft: ungewiss, vor 1850 beschrieben, verbreitet vom Niederrhein



Informationen zur Frucht
Verwendung: Universal / bekannt ist die Sorte als roter Weihnachtsapfel, Frischverzehr, Saft, Mus
Geschmack: säuerlich / süß-säuerlich, schwach aromatisch, etwas parfümiert
Frucht: mittelgroß, rundlich, hin und wieder mit Warzen
Farbe: Grundfarbe: gelb-grün bis gelb, meist völlig von Deckfarbe überzogen
Deckfarbe: purpur, scharlachrot bis dunkelrot, typisch sind viele Schalenpunkten, oft ist die Frucht fein hellbläulich bereift
Schale: glatt, matt, trocken, zäh
Fruchtfleisch: gelblich-weiß, oft am Rand gerötet, fest, nur mäßig saftig
Reife: Winterapfel
Pflückreife: September
Genuss: Oktober - Februar



Standortbedingungen
Boden: mittel / feucht
Höhenlage: für Höhenlage geeignet
Klima: schlechte Frosthärte / windgeschützt, ansonsten breit anbaufähig



Krankheiten und Baum
Krankheiten: keine bekannt
Baum: mittelstarker Wuchs, späte Blüte


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