Breuhahn

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Beschreibung

Allgemeine Informationen
Name: Breuhahn
alternative Namen: Geheimrat Breuhahn
Herkunft: Geisenheimer Züchtung, Sämling von „Halberstädter Jungfernapfel“ (1895), seit 1934 im Handel

Informationen zur Frucht
Verwendung: Universal / Frischverzehr, häusliche Verarbeitungen, industriell nur für Saft geeignet
Geschmack: säuerlich / mild süßsäuerlich, schwach bis fein aromatisch
Frucht: klein bis mittelgroß, variable Form, meist hoch gebaut und typisch schief am Kelch, eine Seite abfallend
Farbe: Grundfarbe: gelb-grün bis rötlich
Deckfarbe: trüb bis orange-rot
verwaschen, marmoriert, kurz und länger gestreift
Schale: fein, dünn, glatt, etwas klebrig
Fruchtfleisch: gelblich, feinzellig, mürbe
Reife: Winterapfel
Pflückreife: November
Genuss: November – April

Standortbedingungen
Boden: mittel / gute, feuchte, nährstoffreiche Böden
Höhenlage: für Höhenlage geeignet
Klima: gute Frosthärte / windgeschützte Standorte, ansonsten anpassungsfähig

Krankheiten und Baum
Krankheiten: Schorf, Mehltau
Baum: mittelstarker Wuchs, mittelspäte Blüte

Eigenschaftenen

Geschmack

säuerlich

Reife

Winterapfel

Verwendung

Universal

Bodenqualität

mittel

Höhenlage

geeignet

Frosthärte

gut