Elstar

Artikelnummer: 9efa2f31e709 Kategorie:

Beschreibung

Allgemeine Informationen
Name: Elstar
alternative Namen:
Herkunft: 1955, in den Niederlanden am Institut für gärtnerische Pflanzenzüchtung in Wageningen gezüchtet, Kreuzung aus ‚Golden Delicious‘ und ‚Ìngrid Marie‘, seit 1975 im Handel

Informationen zur Frucht
Verwendung: Tafelapfel / Küchenapfel / vorwiegend für Frischverzehr, auch als Wirtschaftssorte brauchbar
Geschmack: säuerlich / kräftig süßlich-feinsäuerlich mit kräftigem Aroma
Frucht: mittelgroß, gleichmäßig flachrund
Farbe: goldgelb, sonnenseits leuchtend rot marmoriert mit hellen Schalenpunkten
Schale: glatt, selten leicht berostet, leicht fettend
Fruchtfleisch: gelblichweiß, mittelfest, sehr saftig
Reife: Herbstapfel
Pflückreife: ab Mitte September
Genuss: bis zu 3 Monate, im Kühllager bis Februar

Standortbedingungen
Boden: hoch / nährstoffreiche, ausreichend feuchte Böden
Höhenlage: für Höhenlage nicht geeignet
Klima: gute Frosthärte / keine Höhenlagen

Krankheiten und Baum
Krankheiten: Feuerbrand, Triebsucht, Schorf, Mehltau, Krebs, Stippe
Baum: dicht beblättertes, nur mäßig verzweigtes, breitrundes Wuchsbild, nach außen etwas mit dünnen Trieben hängend

Eigenschaften

Geschmack

säuerlich

Reife

Herbstapfel

Verwendung

Tafelapfel / Küchenapfel

Bodenqualität

hoch

Höhenlage

nicht geeignet

Frosthärte

gut