Beschreibung
Beschreibung Deutsch
Allgemeine Informationen
Name: Horneburger Pfannkuchenapfel
alternative Namen: Horneburger
Herkunft: vermutlich 1875 in Horneburg an der Niederelbe, aus einem Samen von ‚Boikenapfel‘ entstanden
Informationen zur Frucht
Verwendung: Wirtschaftsapfel / guter Wirtschafts- und Mostapfel, auch zum Backen geeignet
Geschmack: säuerlich / Aroma hängt stark vom Standort ab
Frucht: groß bis sehr groß, ungleichmäßig in Form, grobkantig
Farbe: gelblichgrün, sonnenseits ganzflächig bräunlichrot oder marmoriert und geflammt mit deutlichen, hellen Schalenpunkten
Schale: derb, glatt, leicht wachsig
Fruchtfleisch: grobzellig, mürbe, weniger saftig
Reife: Winterapfel
Pflückreife: bis Mitte September
Genuss: bis Februar
Standortbedingungen
Boden: mittel / keine hohen Ansprüche
Höhenlage: für Höhenlage nicht geeignet
Klima: mittlere Frosthärte / gute Fruchtqualität im Norddeutschen Klima
Krankheiten und Baum
Krankheiten: stark Feuerbrand, weniger Schorf und Mehltau, in schweren Böden Krebs
Baum: gleichmäßig breitrunde, ausladende und lichte Krone mit kräftigen, weniger gut verzweigten Trieben, auch bei Vollertrag noch mittelstarkes Wachstum
Description English
General facts
Name: Horneburg pancake apple
Synonyms: Horneburger
Origins: probably 1875 in Horneburg on the Lower Elbe, originated from a seed of ‚Boikenapfel‘
About the fruit
Uses: Economic apple / good economic and cider apple, also suitable for baking
Taste: sour / aroma strongly depends on the location
Fruit: large to very large, irregular in shape, rough-edged
Color: yellowish-green, brownish-red or marbled and flamed with clear, light-colored peel points
Peel: coarse, smooth, slightly waxy
Flesh: coarse-celled, crumbly, less juicy
Ripe: winter apple
Ripe for picking: by mid-September
Enjoyment: until February
Site conditions
Soil: medium / no high demands
Altitude: not suitable for altitude
Climate: medium frost hardness / good fruit quality in the north German climate
Diseases and tree
Diseases: severe fire blight, less scab and mildew, cancer in heavy soils
Tree: evenly broad, round, spreading and light crown with strong, less well-branched shoots, medium-strong growth even with full yield
