Kalterer Böhmer

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Beschreibung

Beschreibung Deutsch

Allgemeine Informationen

Name: Kalterer Böhmer

alternative Namen: Mantuaner, Rosa di Caldaro

Herkunft: ungewiss, Ende des 19. Jh. als Sämling in der Gegend um Kaltern/Südtirol gefunden

Informationen zur Frucht
Verwendung: Tafelapfel / Küchenapfel / sehr gute Tafel- und Wirtschaftssorte
Geschmack: süß / angenehme Würze, typischer Rosenapfelgeschmack mit wenig Säure, aber hohen Zuckergehalt
Frucht: mittelgroß, flachrund mit flachen Kanten über der Frucht
Farbe: hellgelb, sonnenseits intensiv flächig gerötet mit vielen, größeren Schalenpunkten
Schale: fest glatt, leicht fettend
Fruchtfleisch: fast weiß, feinzellig, saftig
Reife: Winterapfel
Pflückreife: ab Anfang Oktober
Genuss: bis März

Standortbedingungen
Boden: mittel / nährstoffreiche Böden
Höhenlage: für Höhenlage geeignet
Klima: gute Frosthärte / bis in windgeschützte Hochlagen anbaufähig

Krankheiten und Baum
Krankheiten: in geschlossenen Lagen Schorfanfällig, aber kaum Mehltau
Baum: große, breitrunde, gut verzweigte Krone, im Alter mit hängenden Zweigen, von Jugend an schwaches, im Vollertragsalter mittelstarkes Wachstum

Description English

General facts

Name: Kalterer Böhmer

Synonyms: Mantuaner, Rosa di Caldaro

Origins: uncertain, found as a seedling in the area around Kaltern / South Tyrol at the end of the 19th century

About the fruit

Uses: table apple / kitchen apple / very good table and economic variety

Taste: sweet / pleasant spice, typical rose apple taste with little acidity, but high sugar content

Fruit: medium-sized, flat-round with flat edges above the fruit

Color: light yellow, intensely reddened on the sunny side with many, larger peel points

Peel: firm, smooth, slightly greasy

Flesh: almost white, fine-celled, juicy

Ripe: winter apple

Ripe for picking: from the beginning of October

Enjoyment: until March

Site conditions

Soil: medium / nutrient-rich soils

Altitude: suitable for altitude

Climate: good frost resistance / cultivable up to wind-protected high areas

Diseases and tree

Diseases: susceptible to scab in closed areas, but hardly any powdery mildew

Tree: large, round, well-branched crown, with hanging branches when old, weak growth from youth, medium-strong growth when full

Eigenschaften

Geschmack

süß

Reife

Winterapfel

Verwendung

Tafelapfel / Küchenapfel

Bodenqualität

mittel

Höhenlage

geeignet

Frosthärte

gut