Beschreibung
Beschreibung Deutsch
Allgemeine Informationen
Name: Kalterer Böhmer
alternative Namen: Mantuaner, Rosa di Caldaro
Herkunft: ungewiss, Ende des 19. Jh. als Sämling in der Gegend um Kaltern/Südtirol gefunden
Informationen zur Frucht
Verwendung: Tafelapfel / Küchenapfel / sehr gute Tafel- und Wirtschaftssorte
Geschmack: süß / angenehme Würze, typischer Rosenapfelgeschmack mit wenig Säure, aber hohen Zuckergehalt
Frucht: mittelgroß, flachrund mit flachen Kanten über der Frucht
Farbe: hellgelb, sonnenseits intensiv flächig gerötet mit vielen, größeren Schalenpunkten
Schale: fest glatt, leicht fettend
Fruchtfleisch: fast weiß, feinzellig, saftig
Reife: Winterapfel
Pflückreife: ab Anfang Oktober
Genuss: bis März
Standortbedingungen
Boden: mittel / nährstoffreiche Böden
Höhenlage: für Höhenlage geeignet
Klima: gute Frosthärte / bis in windgeschützte Hochlagen anbaufähig
Krankheiten und Baum
Krankheiten: in geschlossenen Lagen Schorfanfällig, aber kaum Mehltau
Baum: große, breitrunde, gut verzweigte Krone, im Alter mit hängenden Zweigen, von Jugend an schwaches, im Vollertragsalter mittelstarkes Wachstum
Description English
General facts
Name: Kalterer Böhmer
Synonyms: Mantuaner, Rosa di Caldaro
Origins: uncertain, found as a seedling in the area around Kaltern / South Tyrol at the end of the 19th century
About the fruit
Uses: table apple / kitchen apple / very good table and economic variety
Taste: sweet / pleasant spice, typical rose apple taste with little acidity, but high sugar content
Fruit: medium-sized, flat-round with flat edges above the fruit
Color: light yellow, intensely reddened on the sunny side with many, larger peel points
Peel: firm, smooth, slightly greasy
Flesh: almost white, fine-celled, juicy
Ripe: winter apple
Ripe for picking: from the beginning of October
Enjoyment: until March
Site conditions
Soil: medium / nutrient-rich soils
Altitude: suitable for altitude
Climate: good frost resistance / cultivable up to wind-protected high areas
Diseases and tree
Diseases: susceptible to scab in closed areas, but hardly any powdery mildew
Tree: large, round, well-branched crown, with hanging branches when old, weak growth from youth, medium-strong growth when full