Baumann

Artikelnummer: 6a8075cb57b6 Kategorie:

Beschreibung

Allgemeine Informationen
Name: Baumann
alternative Namen: Baumanns Renette, Reinette Baumann, (Baumanns) Rote Winterrenette
Herkunft: etwa um 1800 von Jean-Baptiste van Mons in Löwen, Belgien als Sämling aufgefunden und nach Baumschulenbesitzern Gbr. Baumann benannt; weitverbreitete Sorte; 1874 wurde Baumanns Renette vom deutschen Pomologenverein in Trier zum Anbau empfohlen

Informationen zur Frucht
Verwendung: Universal / guter Ess -, Back -, Koch -, Mostapfel, klassischer „Weihnachtsapfel“
Geschmack: säuerlich / angenehm würzig, mild säuerlich, leichtes Aroma
Frucht: variiert stark von mittelgroß bis groß; wenig druckempfindlich
Farbe: anfangs grünlichgelb, später mattgelb, sonnenseits rötlich gestreift
Schale: fein, fest, glänzend, glatt
Fruchtfleisch: gelblich weiß, fest, saftig
Reife: Winterapfel
Pflückreife: Oktober
Genuss: Mitte Dezember bis März

Standortbedingungen
Boden: gering / nicht trocken, mäßiger Boden
Höhenlage: für Höhenlage geeignet
Klima: mittlere Frosthärte / anspruchslos, bevorzugt sonnige Mittelgebirgslagen ab 500 m Höhenlage

Krankheiten und Baum
Krankheiten: lokal Schorf, holzfrostanfällig, anfällig für Krebs, Blut- und Blattlaus, Schalenbräune und Fäulnis, geringe Alternanzneigung
Baum: mittlerer bis schwacher Wuchs, kurze Blütezeit, diploide frostunempfindliche Blüte, früher Ertragseintritt, hohe und regelmäßige Erträge

Eigenschaften

Geschmack

säuerlich

Reife

Winterapfel

Verwendung

Universal

Bodenqualität

gering

Höhenlage

geeignet

Frosthärte

mittel