Beschreibung
Beschreibung Deutsch
Allgemeine Informationen
Name: Hauxapfel
alternative Namen: Haux, Haux‘ Apfel
Herkunft: um 1920 als Sämling von ‚Roter Trierer Weinapfel‘ vom Baumwart Haux bei Göppingen (Württemberg) gefunden
Informationen zur Frucht
Verwendung: Wirtschaftsapfel / nicht für Frischverzehr, aber sehr gute Mostsorte für gehaltvollen Saft
Geschmack: sauer / starke Säure, kaum Aroma
Frucht: groß, ungleichmäßig stumpf, meist kugelförmig abgeflacht oder kegelförmig abgestumpft, etwas hochgebaut
Farbe: gelbgrün, sonnenseits leuchtend- oder braunrot gestreift mit hellen Lentizellen
Schale: derb, glatt, fettig
Fruchtfleisch: weilichgrün später gelblich, sehr fest, weniger saftig (Saftausbeute 56,5 %), mürbe
Reife: Winterapfel
Pflückreife: Mitte September
Genuss: bis Februar
Standortbedingungen
Boden: gering / anspruchslos, nicht zu nasse schwere Böden
Höhenlage: für Höhenlage geeignet
Klima: gute Frosthärte / anspruchslos
Krankheiten und Baum
Krankheiten: stark feuerbrand, nicht aber in Hochlagen, in schweren Böden etwas krebsanfällig, auf nassen Böden etwas mehltauanfällig, sonst sehr robust
Baum: große breite Krone; steile, stark verzweigte Leitäste; kräftiger Wuchs bis ins Ertragsalter; Blüte mittelfrüh und langanhaltend; Ertrag hoch und regelmäßig
Description English
General facts
Name: Hauxapfel
Synonyms: Haux, Haux ‚apple
Origins: found around 1920 as a seedling of ‚Roter Trier Weinapfel‘ from Baumart Haux near Göppingen (Württemberg)
About the fruit
Uses: Commercial apple / not for fresh consumption, but a very good type of must for rich juice
Taste: sour / strong acidity, hardly any aroma
Fruit: large, unevenly blunt, mostly flattened spherical or truncated conical, somewhat tall
Color: yellow-green, bright or brown-red striped on the sunny side with light lenticels
Peel: coarse, smooth, greasy
Flesh: yellowish yellowish green later, very firm, less juicy (juice yield 56.5%), crumbly
Ripe: winter apple
Ripe for picking: mid-September
Enjoyment: until February
Site conditions
Soil: low / undemanding, heavy soils that are not too wet
Altitude: suitable for altitude
Climate: good frost resistance / undemanding
Diseases and tree
Diseases: severe fire blight, but not in high altitudes, somewhat susceptible to cancer in heavy soils, somewhat susceptible to mildew on wet soils, otherwise very robust
Tree: large broad crown; steep, heavily branched leading branches; vigorous growth into production age; Medium early and long-lasting flowering; High and regular yield
