Beschreibung
Beschreibung Deutsch
Allgemeine Informationen
Name: Rote Sternrenette
alternative Namen: Calville Étoilée
Herkunft: ungewiss, vor 1850 beschrieben, verbreitet vom Niederrhein
Informationen zur Frucht
Verwendung: Universal / bekannt ist die Sorte als roter Weihnachtsapfel, Frischverzehr, Saft, Mus
Geschmack: säuerlich / süß-säuerlich, schwach aromatisch, etwas parfümiert
Frucht: mittelgroß, rundlich, hin und wieder mit Warzen
Farbe: Grundfarbe: gelb-grün bis gelb, meist völlig von Deckfarbe überzogen
Deckfarbe: purpur, scharlachrot bis dunkelrot, typisch sind viele Schalenpunkten, oft ist die Frucht fein hellbläulich bereift
Schale: glatt, matt, trocken, zäh
Fruchtfleisch: gelblich-weiß, oft am Rand gerötet, fest, nur mäßig saftig
Reife: Winterapfel
Pflückreife: September
Genuss: Oktober – Februar
Standortbedingungen
Boden: mittel / feucht
Höhenlage: für Höhenlage geeignet
Klima: schlechte Frosthärte / windgeschützt, ansonsten breit anbaufähig
Krankheiten und Baum
Krankheiten: keine bekannt
Baum: mittelstarker Wuchs, späte Blüte
Description English
General facts
Name: Red star reinette
Synonyms: Calville Étoilée
Origins: uncertain, described before 1850, distributed from the Lower Rhine
About the fruit
Uses: Universal / the variety is known as a red Christmas apple, fresh consumption, juice, puree
Taste: sour / sweet-sour, weakly aromatic, somewhat perfumed
Fruit: medium-sized, rounded, now and then with warts
Color: Basic color: yellow-green to yellow, usually completely covered by an overcoat Opaque color: purple, scarlet red to dark red, many peel points are typical, the fruit is often finely pale bluish with frosting
Peel: smooth, matt, dry, tough
Flesh: yellowish-white, often reddened on the edge, firm, only moderately juicy
Ripe: winter apple
Ripe for picking: September
Enjoyment: October – February
Site conditions
Soil: medium / moist
Altitude: suitable for altitude
Climate: poor frost resistance / sheltered from the wind, otherwise broadly cultivable
Diseases and tree
Diseases: none known
Tree: medium strong growth, late flowering
